Forge de laguiole Käsemesser aus Staminaholz und Edelstahl

Die französische Manufaktur Forge de Laguiole fertigt ihre Messer nach einer bis ins Jahr 1828 zurückreichenden Messermachertradition. Die Messerschmiede stellen Tag für Tag einzigartige Stücke in Handarbeit her: Jedes der Messer von Forge de Laguiole ist in seiner Qualität ein Ausdruck der Kraft, Schönheit und Authentizität der markanten Landschaften im südwestlichen Zentralmassiv Frankreichs. In Partnerschaft mit Forge de Laguiole ist Habitat deshalb besonders stolz, diese außergewöhnlichen Stücke ins Sortiment aufnehmen zu dürfen.

Dieses Käsemesser verfügt über eine spitz zulaufende, abgeschrägte Klinge, die ein präzises Schneiden ermöglicht. Sein gebogener Griff funktioniert wie ein Hebel und erlaubt das perfekte Zuschneiden von Hart- und Weichkäse. Der Griff besteht aus Staminaholz, einer Kombination aus gepresstem Holz, das mit farbigem Harz stabilisiert wird. Seine spezielle Form balanciert es optimal auf dem Tisch und sorgt dafür, dass die Tischdecke unbefleckt bleibt.

Das Design dieses Käsemesser geht auf eine Idee des berühmten französischen Gastronomen Michel Bras und dessen Bruder André Bras zurück. Michel Bras ist in der Hochebene von Aubrac zuhause, dem Herkunftsort seiner gesamten Familie.